Ciorbita de dovlecel „a la grec” de la 7 luni

Ingrediente:

un dovlecel
jumatate de morcov
o ceapa mica
o fasie ardei gras
o felie telina
jumatate radacina patrunjel
un varf de lingurita de unt sau ulei
un galbenus
un iaurt
marar
un varf de sare

Preparare:

Se dau radacinoasele pe razatoarea mica, ceapa si ardeiul gras se toaca marunt si se pun la fiert impreuna cu untul sau uleiul si putina sare. Cand sunt aproape fierte, se adauga dovlecelul taiat cuburi mici si se mai fierbe putin. Separat se bate galbenusul cu iaurtul si se adauga cate putina zeama din ciorbita pana ajunge compozitia sa se incalzeasca putin.

Se da ciorbita de pe foc si se adauga compozitia de galbenus cu iaurt. Se pune inapoi pe foc si se mai da un clocot amestecand mereu. La sfarsit se adauga mararul tocat marunt. Pofta buna!

 

 

Recomandari
Unica.ro
Mai multe din Supe